Paweł Oleksy, uczestnik 6-32 Hufca Pracy w Limanowej – praktyczną naukę zawodu odbywa w LIMANOVA HOTEL, ul. Sikorskiego 28, 34-600 Limanowa pod nadzorem p. Stanisława Małuchy.
Paweł w swoim środowisku jest znany z tego, że chętnie angażuje się w różne akcje i przedsięwzięcia na rzecz drugiego człowieka. Często bierze czynny udział w organizacji różnych inicjatyw w placówce, a także poza nią. Angażuje się w wolontariaty na rzecz osób starszych, dzieci i młodzieży. Poza tym zarówno kadra hufca, jak i rówieśnicy zawsze mogą liczyć na jego pomoc i dobre słowo.
Paweł należy do orkiestry dętej przy OSP w Męcinie, w której gra na klarnecie. Należał również do zespołu regionalnego NISKOWIOKI, wraz z którym występował na festiwalu w Bułgarii. W wolnych chwilach lubi jeździć na rowerze, a jego pasją są podróże i wędrówki górskie.
Paweł bardzo lubi gotować i chce się rozwijać w tym zawodzie. Poza praktykami w restauracji ekskluzywnego hotelu, w domu samodzielnie próbuje swoich sił w przygotowywaniu potraw z różnych stron świata. Rodzina i znajomi, uważają, że Paweł ma wielki talent do gotowania i kiedyś będzie znanym kucharzem.
Rozmawiamy z Pawłem:
Jak przygotowywałeś się do finałów wojewódzkich?
Do wojewódzkich finałów przygotowywałem się poprzez zajęcia praktyczne w restauracji i zajęcia teoretyczne w szkole, które prowadzi Pan Jakub Kasiński. Uczyłem się również dużo w domu przygotowując różnego rodzaju potrawy i analizując ciekawe przepisy i porady kulinarne znanych kucharzy.
Co najbardziej inspiruje cię podczas pracy w zawodzie, na co kładziesz największy nacisk?
Najbardziej podczas pracy w zawodzie inspiruje mnie Pan Jakub Kasiński, nauczyciel przedmiotów zawodowych w mojej szkole oraz znany restaurator, który dzięki ciężkiej pracy odniósł ogromny sukces. Największy nacisk kładę na smak i wygląd potrawy oraz staram się gotować tak aby nie marnować produktów, ponieważ uważam, że należy szanować jedzenie.
Na ile, tak jak czujesz, edukacja w OHP ma wpływ na znalezienie zatrudnienia w twoim zawodzie i czy twoim zdaniem wykształciłeś odpowiednie umiejętności by samodzielnie realizować się zawodowo?
Uważam, że edukacja w OHP ma duży wpływ na znalezienie pracy w zawodzie. Nieocenione jest wsparcie kadry wychowawczej, która na każdym etapie nauki mnie wspierała, mobilizowała, a także umożliwiła poszerzenie kwalifikacji zawodowych, poprzez różne warsztaty, kursy na których mogłem się wiele nauczyć.
