W Nowym Dworze Gdańskim zakończyło się, dnia 13 października 2022 r. szkolenie zawodowe „Kelner/Barista” organizowane przez Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Gdańsku w kooperacji z Ośrodkiem Szkolenia Dokształcania i Doskonalenia Kadr KURSOR z Lublina.
Miejscem realizacji zajęć był Żuławski Ośrodek Kultury w Nowym Dworze Gdańskim. W szkoleniu uczestniczyli absolwenci 11-18 Hufca Pracy w Nowym Dworze Gdańskim. Zajęcia prowadził Pan Karol Kraszewski, który w pierwszej części szkolenia przekazał w formie wykładowej niezbędną wiedzę w zawodzie kelner/barista. Uczestnicy w ramach zajęć poznali między innymi: profesjonalną postawę kelnera - jego stój, wygląd, zasady pracy restauracyjnej, zakazane postawy, poprawne postawy personelu. Rozmawiano o zasadach funkcjonowania restauracji, etyce w zawodzie kelnera oraz savoir-vivre. Kolejne części szkolenia obejmowały warsztaty baristyczne uczestników w zakresie przygotowywania kawy oraz zasad jej serwowania. Młodzież poznała zasady pracy z ekspresem, takie jak: prawidłowe użytkowanie, regulacja młynka i dozowanie kawy - przygotowanie perfekcyjnego espresso. Kursanci uczyli się sztuki spieniania mleka oraz podstaw latte art - tworzyli wzory malowane mlekiem, kawą, sosem czekoladowym.
Wszystkim uczestnikom gratulujemy ukończenia szkolenia i życzymy realizacji marzeń na drodze zawodowej.
Autor tekstu: Magdalena Kubacka
Autor zdjęcia: Małgorzata Bania / Uczestnicy szkolenia