Uczniowie klasy III szkoły branżowej I stopnia intensywnie przygotowują się do zbliżającego się egzaminu zawodowego. Na zajęciach praktycznej nauki zawodu w Ośrodku Szkolenia i Wychowania w Tczewie ćwiczą jawne zadania egzaminacyjne, które mogą pojawić się na egzaminie. Dziś zmierzyli się z jednym z najtrudniejszych zadań – przygotowaniem kaczki w sosie pomarańczowym oraz kopytek z natką.
Zadanie było wymagające, zarówno pod względem technicznym, jak i organizacyjnym. Uczniowie musieli wykazać się nie tylko umiejętnościami kulinarnymi, ale także precyzją, dobrą organizacją pracy i estetyką podania potrawy. Instruktorzy zadbali o to, aby ćwiczenie przebiegało w warunkach jak najbardziej zbliżonych do egzaminu praktycznego – liczył się czas, czystość stanowiska i prawidłowe wykonanie wszystkich etapów.
– Ćwiczenia takie jak to pomagają uczniom oswoić się z atmosferą egzaminu i uświadomić sobie, czego mogą się spodziewać – mówi jeden z instruktorów. – Dzięki temu nabierają pewności siebie i potrafią lepiej zaplanować swoją pracę.
Choć zadanie nie było łatwe, uczniowie poradzili sobie bardzo dobrze. Ich zaangażowanie i chęć doskonalenia umiejętności napawają optymizmem przed zbliżającym się egzaminem. Trzymamy kciuki za wszystkich uczniów – już niedługo będą mogli pokazać, ile się nauczyli !
Autor tekstu: Lucyna Jabłońska
Autor zdjęć: Lucyna Jabłońska