W dniach 26 – 28 września, w Ciechanowie, przeprowadzony został dla uczestników projektu „ Aktywni Górą!” współfinansowanego ze środków UE w ramach EFS kurs baristy. Zajęcia praktyczne z teoretyczną nauką o kawie, jej gatunkach, sposobach rozróżniania, parzenia oraz profesjonalnym sprzęcie poprowadził szkoleniowiec - Pan Krzysztof Jędrzejewski. Ciechanowskie uczestniczki projektu zapoznały się z podstawową wiedzą na temat gatunków, odmian botanicznych czy sposobów obróbki kawy. Dowiedziały się, że barista musi posiadać praktyczne umiejętności do poprawnego używania i ustawiania młynka do kawy oraz ekspresu ciśnieniowego. Powtarzanie przygotowywania espresso, cappuccino, americano czy cafe latte jak i technik spieniania mleka było doskonalone podczas kursu umiejętności. Przyszłe baristki poznały także bazowe wytyczne związane z higieną pracy oraz zasady profesjonalnej obsługi gości. Jedna z uczestniczek stwierdziła, że czekała na ten kurs od samego początku projektu i stanowił on dla niej najważniejsza formę wsparcia zaoferowaną w tym projekcie.
