Dnia 15 lutego Młodzieżowe Biuro Pracy w Nowym Sączu przy współpracy z jednym z lokalnych przedsiębiorców zorganizowało wizytę studyjną. Grupa uczestników z Ośrodka Szkolenia i Wychowania w Nowym Sączu, kształcąca się w zawodach gastronomicznych, odwiedziła firmę cukierniczo-gastronomiczną „Grześ” w miejscowości Nawojowa.
Firma, w skład której wchodzi odwiedzany dom weselny oraz cukiernia, specjalizuje się w organizacji imprez okolicznościowych, a także tworzeniu doskonałych wyrobów cukierniczych. Przedsiębiorstwo szczyci się wieloletnią tradycją, działa z sukcesem i jest cenione w środowisku lokalnym. Uczestnicy wizyty zostali powitani i oprowadzeni po zakładzie pracy przez Pana Grzegorza Ząber - właściciela firmy. Przedstawił on młodzieży charakter i specyfikę pracy w przedsiębiorstwie, stanowiska i wykonywane na nich zadania. Oprowadził on młodzież po części produkcyjnej, gdzie mogła ona zaobserwować etapy powstawania wyrobów cukierniczych. Kolejnym punktem wizyty studyjnej było zwiedzenie sklepu firmowego, gdzie uczestnicy poznali sposoby eksponowania ciast, ciastek i tortów, obserwowali profesjonalną obsługę klienta w wykonaniu pracowników lokalu, a także lokalu weselnego, w którym odbywają się różne uroczystości. Na koniec właściciel zaznaczył, iż dobry kucharz i cukiernik jest zawsze mile widziany w jego firmie.
– Warto było poznać i zobaczyć działanie tak dużej firmy. Byłam zaskoczona ilością wypiekanych wyrobów cukierniczych oraz ich technologią – powiedziała jedna z uczestniczek spotkania.
Dla młodzieży biorącej udział w wizycie studyjnej było to cenne doświadczenie, dające możliwość zobaczenia sposobu funkcjonowania tak dużego zakładu produkcyjnego.
Fot. 1 Uczestnicy podczas zwiedzania firmy „Grześ”
Fot. 2 Młodzież podczas pokazu dekoracji tortów
Fot. 3 Uczestnicy wizyty z właścicielem firmy
Tekst i zdjęcia – Katarzyna Klag