Młodzież z Hufca Pracy w Niepołomicach zorganizowała cukiernicze warsztaty dla seniorów z Domu Dziennego Pobytu Klub „Retro” w Staniątkach. Wspólne, międzypokoleniowe przygotowywanie faworków odbyło się 12 lutego w radosnej i przyjaznej atmosferze.
Uczestnicy sami przygotowali i przeprowadzili całe warsztaty. Odszukali właściwy przepis, zrobili zakupy, dobrali odpowiednie proporcje składników i pokierowali zespołem podczas przygotowywania faworków. Najpierw zostało wyrobione ciasto, co stanowiło nie lada wyczyn, gdyż powszechnie wiadomo, że we właściwym jego wyrobieniu i napowietrzeniu tkwi wyjątkowy smak i kruchość tego przysmaku. Następnie wszyscy zajęli się wałkowaniem, wycinaniem i zawijaniem pasków ciasta. Seniorzy jak zwykle przekazywali młodzieży swoje cenne porady cukiernicze i triki kuchenne, których uczestnicy słuchali z dużym zainteresowaniem i cierpliwością. Kolejnym krokiem było smażenie olbrzymiej ilości chrustów na gorącym smalcu. Gotowe ciastka zostały obficie posypane cukrem pudrem i zjedzone w bardzo szybkim tempie przy gorącej herbacie. Jak zwykle czas spędzony ze starszymi ludźmi był radosny.
Fot. 1, 2, 3 Przygotowywanie faworków
Fot. 4 Wspólnie wykonanych smakołyków
Tekst i zdjęcia – Małgorzata Satora