Kucharz to zawód dla osób z powołaniem. Trudno bowiem osiągnąć dobre rezultaty bez posiadania talentu kulinarnego i prawdziwej pasji. Poza obowiązkowym wyczuciem smaku, od kucharza oczekuje się wyobraźni i pomysłowości, zarówno w kwestii wymyślania i tworzenia nowych potraw, jak również nowatorskiego dekorowania. Ogólnopolski Turniej Kucharski, który odbył się w dniach 19-20 kwietnia 2018 roku w Poznaniu był świetną okazją do sprawdzenia swojej wiedzy i umiejętności w ramach zmagań konkursowych na rozwijanie pasji, zainteresowań i uzdolnień związanych z przygotowaniem potraw.
Ośrodek Szkolenia i Wychowania OHP w Wasilkowie reprezentowała Ewelina Naliwajko. Tematem przewodnim były "Pierogi w różnych odsłonach". Konkurs składał się z czterech części, pierwsze dwie to quizy: z wiedzy ogólnej z zakresu sporządzania potraw i napojów oraz wiedzy o produktach zbożowych. W części trzeciej uczestnicy musieli wykazać się znajomością surowców i dodatków do żywności oraz materiałów pomocniczych stosowanych w produkcji gastronomicznej. W zadaniach praktycznych należało rozróżnić oraz nazwać zioła i zboża. Czwarta część na którą uczestnicy oczekiwali z największym niepokojem to przygotowanie potrawy konkursowej, czyli pierogów, według własnej koncepcji. Pomysłów na wykonanie dań było wiele, a komisja miała naprawdę trudne zadanie.
Organizatorzy - Wielkopolska Izba Rzemieślnicza i Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu - zadbali również o szkolenie przyszłych kucharzy zapraszając ich na pokaz kulinarny, który poprowadził szef kuchni jednej z poznańskich restauracji, Marcin Stelmaszyk. Po dniu pełnym wrażeń był czas na zwiedzanie miasta i głównych atrakcji Poznania. Na zakończenie konkursu wszyscy uczestnicy otrzymali medale, dyplomy oraz upominki. Udział w konkursie oraz pokazie kucharskim był dużym wyróżnieniem, czekamy na kolejne możliwości, aby móc rozwijać pasje i umiejętności kulinarne młodych kucharzy.
